白菜とろうま！生サルシッチャのシチュー
日本ピュアフード @cook_40055552
生サルシッチャの旨味がスープに溶け出す！
このレシピの生い立ち
★旬の白菜を美味しくたくさん食べられるレシピを考えました。
★市販のルーを準備しなくても、ご家庭にある材料で簡単に作れるクリームシチューを考えました。
白菜とろうま！生サルシッチャのシチュー
生サルシッチャの旨味がスープに溶け出す！
このレシピの生い立ち
★旬の白菜を美味しくたくさん食べられるレシピを考えました。
★市販のルーを準備しなくても、ご家庭にある材料で簡単に作れるクリームシチューを考えました。
作り方
- 1
ドルチェポルコ 生サルシッチャを用意します。
※この商品は販売終了致しました。 -
- 2
耐熱容器にバターを入れ、レンジで加熱（600Ｗで約10秒）し、柔らかくして練り混ぜます。小麦粉を加え、さらに練り混ぜます
- 3
玉ねぎを5㎜厚にスライス、人参は乱切り、白菜は食べやすい大きさにカットします。
- 4
鍋に水とコンソメを入れて煮立たせ、③と①を加えて蓋をし、弱火で約10分煮込みます。
- 5
野菜が柔らかくなったらコーン、牛乳と②を加えてよく混ぜ、とろみがつくまで弱火で煮込みます。
- 6
塩・こしょうで味を調えます。
- 7
皿に盛りつけ、刻んだパセリを散らします。
コツ・ポイント
★バターと小麦粉をあらかじめ練り混ぜておくことで、ダマが出来にくくなります。
★手順④の際に、水が少なく感じるかもしれませんが、白菜から水分が出るので大丈夫です。
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