ほっこり☆フィンランドのサーモンスープ
hannoah @cook_40097556
フィンランド在住時に良く食べたサーモンスープ。カフェやレストランの味を、簡単におうちでどうぞ♪
このレシピの生い立ち
フィンランドのカフェには必ずあるメニュー！！寒いフィンランドでは、大人から子供まで大好きな味です☆
ほっこり☆フィンランドのサーモンスープ
フィンランド在住時に良く食べたサーモンスープ。カフェやレストランの味を、簡単におうちでどうぞ♪
このレシピの生い立ち
フィンランドのカフェには必ずあるメニュー！！寒いフィンランドでは、大人から子供まで大好きな味です☆
作り方
- 1
玉葱はみじん切り、じゃが芋は2センチ大の角切り、サーモンは3センチほどの大きさに切っておきます。
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- 2
鍋にオイル大さじ1を熱し、微塵切りにした玉葱を炒めます。
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- 3
じゃが芋を加え、更に炒めスープストックを加えます。
-
- 4
サーモンを加え、ホワイトペッパーを入れて更に10分煮込みます。
-
- 5
ディル、生クリーム、バターを入れて軽く煮立たせて出来上がり。
-
- 6
ライ麦パンにとても良く合います♪
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コツ・ポイント
＊ ディルは生があれば是非 生を！香りが格段に良くなります。
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