簡単☆トマトと茄子の冷たいパスタ
PONPONまま @cook_40191389
シンプルな味付けで、アレンジも自在に出来ると思います。
このレシピの生い立ち
暑いから、手軽に出来て、あっさりしたパスタが食べたくて。
以前から小鉢で食べてた和え物を、アレンジしてみました
アプリでひらく作り方
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2cm角に切った茄子を耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジに入れ4分程加熱する。
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- 2
トマトを2cm角に切る
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- 3
①と②を合わせ、☆印の調味料と合わせる
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- 4
茹でたパスタを冷やして合える
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- 5
青じそを載せれば、和風に。
今回は、シーフードを入れてイタリアンにしてみました。 -
コツ・ポイント
トマトは湯むきした方が、歯触りが良いです。
トマトを冷凍しておくと、解凍するとツルっと皮が剥けます♪
プチトマトでも代用出来ます。
リアクション
レシピ作者
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