作り方
- 1
鰯を3枚におろしナプキンなどで血や水分をふき取る。（小さめの鰯の場合は開きでOK。）
-
- 2
ビニル袋に鰯を入れ市販の蒲焼きのタレを加え10分ほどおく。（袋のタレはとっておく）
-
- 3
焼く直前に鰯に小麦粉をはたく。
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- 4
フライパンに油を入れ、鰯を身を下にして焼く。火が通ったら裏返して両面しっかり焼く。
-
- 5
鰯を取りだしたフライパンに2のタレを入れ予熱で火を加える。器にご飯＆鰯をのせ、その上にタレをかけて出来上がり！
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コツ・ポイント
・お好みでタレの量は調整して下さい。
・今回「うなぎのたれ」を使用しました。
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