メカジキとアボカドのソテー
bluebirdinger @cook_40191461
簡単、簡単！
調味料の分量は神経質にならないで、お好みで！
このレシピの生い立ち
肉を食べないので、メカジキのしっかりした味がたまにすごく食べたくなります。
そういった時に作った、濃厚なソテーです。
お弁当にも良いですよ！
メカジキとアボカドのソテー
簡単、簡単！
調味料の分量は神経質にならないで、お好みで！
このレシピの生い立ち
肉を食べないので、メカジキのしっかりした味がたまにすごく食べたくなります。
そういった時に作った、濃厚なソテーです。
お弁当にも良いですよ！
作り方
- 1
エリンギは手で少し大きめに手でちぎる。しめじはバラバラにする。
- 2
アボカドはサイコロ大に切る。
- 3
メカジキもサイコロ大に切り、塩・胡椒をする。
- 4
フライパンにオリーブオイルを入れて、温まったらメカジキを入れる。
- 5
メカジキをひっくり返し、全体に表面に火が通ったら、白ワインを入れフタをして蒸し煮にする。1〜２分弱。
- 6
メカジキを取り出し、皿にあける。
- 7
残った油にニンニクを入れて香りが立ってきたら、エリンギとしめじを入れる。
- 8
キノコが軽く炒まったら、アボカドを入れる。
- 9
アボカドをざっくりとつぶす。（全部つぶさなくていい）
- 10
メカジキを入れて、味を見ながら塩・胡椒で味を整える
- 11
出来上がり！
似たレシピ
-
-
メカジキの簡単ソテー！イタリアン！ メカジキの簡単ソテー！イタリアン！
シンプルで簡単おいしいソテー！すぐできるのにイタリアンっぽく仕上がります(＾ω＾)夕飯のおかずにもお弁当にもランチにも！
-
-
-
-
-
-
-
-
めかじきのソテー*きのこバターポン酢* めかじきのソテー*きのこバターポン酢*
身が柔らかく美味しいめかじきのソテーに、バターが絡んだ風味良いキノコをのせて♫ポン酢でさっぱり＆簡単味付けも嬉しい♡
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18730385
