ピンチな時の助っ人。生姜の便利な保存法
FullSpeed @cook_40084728
こうやってマッチスティック状にスライスしておけば大抵の料理のとき即行使えます。
このレシピの生い立ち
其の一
生姜だけのためにストアランすることがたまにあるのでこうしておけば常備できるかと
ピンチな時の助っ人。生姜の便利な保存法
こうやってマッチスティック状にスライスしておけば大抵の料理のとき即行使えます。
このレシピの生い立ち
其の一
生姜だけのためにストアランすることがたまにあるのでこうしておけば常備できるかと
作り方
- 1
生姜を良く洗って乾かすかタオルで水気を拭く。
-
- 2
このようにマッチスティックできるスライサーでスライス。
-
- 3
きれいに湯消毒して乾かした瓶に入れ油を浸かるまで投入。そして冷蔵庫で保存。
-
- 4
油は香りのしないサラダ油やキャノーラ油をお勧めします。後で何の料理にも使えるため。
-
コツ・ポイント
英語版:
https://fullspeeduws.wordpress.com/2015/08/17/no-waste-how-to-store-ginger-2-ways/
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18730588
