覚書~うまい肉ダレ-レシピのメイン写真

覚書~うまい肉ダレ

~ビヨめし~
~ビヨめし~ @cook_40166398

焼肉、豚肉に最高
このレシピの生い立ち
とある定食屋の門外不出の肉ダレを研究中。

覚書~うまい肉ダレ

焼肉、豚肉に最高
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材料

  1. 焼肉のタレ(甘口 大さじ三
  2. 赤味噌 大さじ一
  3. 生卵 1つ

作り方

  1. 1

    市販の焼肉のタレに赤味噌をとく。よく混ざったら生卵を混ぜいれる

  2. 2

    別件
    すき焼きのタレ+りんごジュース 漬けもみだれ。
    しょっぱければ昆布だし

コツ・ポイント

甘みと酸味とコクがマッチ。よくお肉に絡む。濃いけどあっさり。
高級なタレより安いタレがオススメかも。

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食べる事大好き!飲むこと大好き!だから作るのも好き!地元のテレビで料理コーナー担当の人ビヨめし
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