玉ねぎ ピーマン 人参のコーンクリーム煮
331ミミイ @331_mimii_
玉ねぎ、人参、ピーマンを使った、コーンクリーム味のとろとろ煮込みです.*゜
野菜の甘味が美味しい、シチュー風です♪
このレシピの生い立ち
コーンクリーム缶で、野菜のおかずにしたかったので(*^^*)
定番野菜で、シチュー風にしました♪
玉ねぎ ピーマン 人参のコーンクリーム煮
玉ねぎ、人参、ピーマンを使った、コーンクリーム味のとろとろ煮込みです.*゜
野菜の甘味が美味しい、シチュー風です♪
このレシピの生い立ち
コーンクリーム缶で、野菜のおかずにしたかったので(*^^*)
定番野菜で、シチュー風にしました♪
作り方
- 1
玉ねぎは、１cm幅のくし切り、人参は乱切りにする。
-
- 2
ピーマンは千切りにする。
-
- 3
鍋にサラダ油をひいて、野菜を炒める。
-
- 4
野菜に火が通ったら、一旦火を止めて、小麦粉を入れて、全体にまぶして絡める。
-
- 5
コーンクリーム缶と牛乳、調味料を入れて、再び火にかける。
-
- 6
鍋の淵がフツフツして来たら、よく混ぜて、ごく弱火で5～6分煮る。
-
コツ・ポイント
良く炒めて、人参に火が通ってから、小麦粉を絡めて下さい！
小麦粉を絡めるときは、一旦火を止めて下さい！
牛乳とコーンクリーム缶、調味料を入れて、フツフツしだしたら、ごく弱火で、常に混ぜながら煮て下さい！
写真は、パセリをかけました＾＾
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