【簡単】韓国のり巻き(キンパ)
★IKUZA★ @cook_40142394
具材は牛肉など4種類で、彩り良いのり巻きです。
このレシピの生い立ち
今は韓国に戻ってしまった、韓国料理屋さんのレシピをアレンジして、牛肉でキンパを簡単に作りたくて。
【簡単】韓国のり巻き(キンパ)
具材は牛肉など4種類で、彩り良いのり巻きです。
このレシピの生い立ち
今は韓国に戻ってしまった、韓国料理屋さんのレシピをアレンジして、牛肉でキンパを簡単に作りたくて。
作り方
- 1
お米をとぎ、普通に炊く。
- 2
①が炊けたら★の材料を入れよく混ぜ、4等分に分けて冷ましておく。
-
- 3
フライパンに、牛肉と◎の材料を入れ水分がなくなるまで炒める。
-
- 4
にんじんを千切りにし、塩コショウ(分量外)してラップをし、レンジ(600W)で1分チンする。
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- 5
きゅうりの端を切り、縦に8等分して、同じようにタクワンも8等分する。
-
- 6
まきすに海苔を置き、ご飯の1/4の量を海苔の2/3部分に均等に広げる。
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- 7
⑥のご飯の真ん中に、③の牛肉の1/4の量を均等に並べる。
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- 8
⑦のお肉の上に、④のにんじんの1/4の量を均等に置く。
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- 9
⑧のにんじんの上に、⑤のきゅうりと、タクワンを置く。
-
- 10
ご飯がついてない端に水をつけ、⑨の手前の海苔を持ち上げ、具材がこぼれないようにくるっと丸めて、まきすでギュット固める。
-
- 11
包丁を船を漕ぐようにして(引いて押す)カットして(6等分～8等分)お皿に盛れば完成です。
コツ・ポイント
きゅうりと、タクワンは、細長く切ることによってボソボソ出にくくなり、巻きやすくなります。
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