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野菜あんかけ卵丼(腎臓病食)
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野菜あんかけ卵丼(腎臓病食)-レシピのメイン写真

野菜あんかけ卵丼(腎臓病食)

偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai

栄養量
エネルギー:450kcal
たんぱく質:7.7g
カリウム:165mg
リン:140mg
食塩相当量:0.8g
このレシピの生い立ち
ほうれん草の酢味噌和えとくずもちを合わせると、ちょうどいい献立になります。

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エネルギー:450kcal
たんぱく質:7.7g
カリウム:165mg
リン:140mg
食塩相当量:0.8g
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ほうれん草の酢味噌和えとくずもちを合わせると、ちょうどいい献立になります。

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野菜あんかけ卵丼(腎臓病食)

偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai

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エネルギー:450kcal
たんぱく質:7.7g
カリウム:165mg
リン:140mg
食塩相当量:0.8g
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たんぱく質:7.7g
カリウム:165mg
リン:140mg
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材料

1人分
  • 低たんぱくごはん 180g
  • 卵 1個(50g)
  • 焼き油 2.5g
  • 玉ねぎ 20g
  • 干ししいたけ 半分
  • にんじん 10g
  • ごま油 2.5g
  • だし割しょうゆ 10g
  • 水 50ml
  • 生姜 少々
  • 片栗粉 2.5g
  • 水溶き小麦粉 2.5g
  • かいわれ大根 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ・にんじんは千切りして水さらし。
    干ししいたけは千切り。

    • 野菜あんかけ卵丼(腎臓病食)作り方1写真
  2. 2

    鍋にごま油をしき、野菜を炒める。
    生姜・水・だし割しょうゆを加え煮る。
    水溶き片栗粉でとろみをつける。

  3. 3

    卵をとき、フライパンにゴマ油をしき、ふんわりと焼く。

  4. 4

    丼にごはんを盛り、卵をふんわり盛り付ける。

  5. 5

    仕上げに野菜あんをかけ、かいわれ大根を散らして完成!

コツ・ポイント

★丼にすることで、野菜もご飯もたくさん摂ることができます!

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偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai
2018/08/13 02:06に公開
偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています!1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★◎偕行会グループコーポレートサイトhttps://www.kaikou.or.jp/◎偕行会の透析サイトhttps://www.kaikou.or.jp/touseki/◎SNS一覧(医療・介護・採用情報を発信中‼)・YouTubehttps://www.youtube.com/@kaikoukai_jp・Instagramhttps://www.instagram.com/kaikoukai_jp・facebookhttps://www.facebook.com/kaikou・notehttps://note.com/kaikoukai
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たまご丼 野菜あんかけ 片栗粉 かいわれ にんじん 卵 ほししいたけ 玉ねぎ ご飯 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18782745
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