切干大根ときくらげの和風豆腐ハンバーグ
切干大根のかわさき屋 @cook_40095813
切り干し大根で和風豆腐ハンバーグ。
ヘルシーでダイエットにもおススメです。
このレシピの生い立ち
以前ご紹介した豆腐ハンバーグ、和風の味付けでも相性抜群です。きくらげに加えてしいたけも使うことで、食物繊維たっぷりの逸品に仕上がりました。
切干大根ときくらげの和風豆腐ハンバーグ
切り干し大根で和風豆腐ハンバーグ。
ヘルシーでダイエットにもおススメです。
このレシピの生い立ち
以前ご紹介した豆腐ハンバーグ、和風の味付けでも相性抜群です。きくらげに加えてしいたけも使うことで、食物繊維たっぷりの逸品に仕上がりました。
作り方
- 1
切り干し大根は軽く水に戻して絞っておく。きくらげはぬるま湯で15分くらいつけて戻しておく。豆腐は水切りして手でほぐす。
- 2
切り干し大根、乾燥きくらげ、玉ねぎ、人参をみじん切りにする。
- 3
材料を全て混ぜて、中火で蓋をして両面焼いて焼き色が付いたら出来上がりです。
- 4
和風ソースは水溶き片栗粉以外の材料を全て鍋に入れ火にかける。
- 5
沸騰したら弱火で5分煮て水溶き片栗粉でとろみをつける。
ハンバーグにかけて出来上がりです。 - 6
美味しい完全天日干しのかわさき屋切干大根です！！
-
コツ・ポイント
豆腐の水切りはしっかりとした方が焼く時に崩れにくいです。白だしは、麺つゆでも代用がききます。
宮崎県綾町から、畑の乾物を全国にお届けしています。弊社取扱商品を中心に、おいしい乾物レシピをお届けいたします。代表含め弊社従業員がおいしい乾物の食べ方をご提案いたします。料理・写真ともども、素人がご提案していますので、温かい目で見守っていただければ幸いです。最近Youtubeを始めました。レシピ動画を公開しているので是非ご覧ください。https://bit.ly/33sLLKW
もっと読む 似たレシピ
-
-
-
-
-
-
簡単！豆腐ハンバーグ 和風きのこソース♪ 簡単！豆腐ハンバーグ 和風きのこソース♪
きのこたっぷり、ヘルシーな豆腐ハンバーグです(^-^)♪低カロリーで満足出来るので、ダイエットや、メタボ予防にも！！
-
-
切り干し大根入り☆ふわふわ豆腐ハンバーグ 切り干し大根入り☆ふわふわ豆腐ハンバーグ
ふわふわ柔らかめの豆腐ハンバーグ切り干し大根がポリポリ良い食感味噌で味付け手作り安心☆卵、パン粉、不使用
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18732046
