キュウリを切ってボウルに入れて塩をまぶして暫く置いたら水分をしっかり絞る。

乾燥ワカメはサッと水洗いしたあと水に入れて戻し水分をしっかり絞る。

キュウリ、ワカメ、シラス、★をよく混ぜる。