【ガリの入った】かき揚げ
うっし〜 @cook_40032175
甘酢漬けのショウガを使うので、ショウガの風味はとてもマイルド。食べやすいです。軽く塩をふってお召し上がりください。
このレシピの生い立ち
ショウガが大好きで、色んな料理に使います。がりをかき揚げに入れたらどんな風味になるのか試しに作ってみたら、なかなか美味しかったので。
【ガリの入った】かき揚げ
甘酢漬けのショウガを使うので、ショウガの風味はとてもマイルド。食べやすいです。軽く塩をふってお召し上がりください。
このレシピの生い立ち
ショウガが大好きで、色んな料理に使います。がりをかき揚げに入れたらどんな風味になるのか試しに作ってみたら、なかなか美味しかったので。
作り方
- 1
がりの水気を軽く手で絞り、千切りにする。タマネギと人参を千切りにする。
-
- 2
天ぷら粉と水を混ぜて天ぷら衣を作り、１を加えて軽く混ぜる。
-
- 3
揚げ油を熱し、２をお玉に軽く1杯程度ずつ落として揚げる。
-
- 4
がりをレシピの分量よりもっと多めにして、何もつけず（塩もせず）に食べたりもします。がりの分量はお好みで加減してください。
コツ・ポイント
お子さんが召し上がる場合は、最初はショウガを少なめにして作ってみてください。ショウガの辛味が気にならないようなら、少しずつ増やしていかれたらと思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18732883
