小松菜と豚肉のピリ辛炒め
アラレパパ @cook_40127976
暑い夏はやっぱりピリ辛が御飯すすみます（笑）小松菜+豚肉の相性は抜群。油揚げともやしでカサ増しでボリューム満点です。
このレシピの生い立ち
連日暑くて食欲がないのでピリ辛料理を考えました。これならご飯がすすみます。小松菜はミネラル豊富で栄養満点です。夏にはぴったりな料理です。
小松菜と豚肉のピリ辛炒め
暑い夏はやっぱりピリ辛が御飯すすみます（笑）小松菜+豚肉の相性は抜群。油揚げともやしでカサ増しでボリューム満点です。
このレシピの生い立ち
連日暑くて食欲がないのでピリ辛料理を考えました。これならご飯がすすみます。小松菜はミネラル豊富で栄養満点です。夏にはぴったりな料理です。
作り方
- 1
小松菜はざっと洗って5ｃｍくらいに切る。
-
- 2
豚肉は酒と醤油であじつけをしておく。油揚げは小さく切る。
-
- 3
フライパンにごま油をひいて温め、豚肉を炒める。
-
- 4
豚肉の色が変わったらもやし、小松菜、油揚げを入れて、塩コショウを入れ、炒める。
-
- 5
全体的に火が通ったらと調味料◇を入れて全体に混ぜる。
-
- 6
全体に調味料がまわったら、火を止め、水溶き片栗粉を少しづつかき混ぜながら入れる。
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- 7
トロミがついたら完成。
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コツ・ポイント
材料を順番に入れて炒めていくだけなので特にコツはいりません。水溶き片栗粉は火を止めるか弱火にして少しづつ入れてください。強火で一気に入れるとダマになります。豆板醤の量はお好みで調整してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18733004
