乾燥ヒヨコ豆：
３杯の水に一晩浸け、煮る。

ヒヨコ豆缶：
缶を開けて水気を切る。レンジにかけて暖める。

冷凍する。

今回、そのまま入れたら固まってしまって使う時に苦労したので、ラップで小分けにすると良いでしょう。

食卓の小鉢に。
お弁当の隙間に。
カレーやスープに入れたり、そのスープをポタージュ風につぶしてみたり。色々利用可能。

カレーソースなしの場合、我が家では解凍後に塩をふったり、醤油で和えたりして小鉢へ。醤油や塩でも結構イケル。

写真の冷凍量は煮た分量の1/4。
一度煮ると、1/3〜半量は当日のポタージュ風スープになる。スープ自体を冷凍することも。

翌日、スープの残りにセロリ・人参・キャベツなどを入れて野菜スープに。これは冷凍しておいたスープでも可能。