キャベツも美味！オリーブと鶏肉のワイン煮
JessieMom @cook_40044709
鶏もも肉の美味しさが、キャベツにもじっくり染みてます。
このレシピの生い立ち
緑オリーブと鶏肉なら、白ワインが定番。でも、きれてたので赤ワインで煮てみました。でも、「お～」っとあいました。
キャベツも美味！オリーブと鶏肉のワイン煮
鶏もも肉の美味しさが、キャベツにもじっくり染みてます。
このレシピの生い立ち
緑オリーブと鶏肉なら、白ワインが定番。でも、きれてたので赤ワインで煮てみました。でも、「お～」っとあいました。
作り方
- 1
鶏もも肉は１口大に切って塩をまぶす。
-
- 2
鍋に、オリーブ油とにんにくを入れて、香りがでるまで火にかける。
-
- 3
鶏もも肉の皮目を下にして中火で皮がぱりっとするまで５分程度焼く。
緑オリｰﾌを入れて、鶏肉をひっくり返す。 -
- 4
キャベツのざく切りを乗せて、赤ワイン、コンソメを加える。弱火で１０分程度煮る。
-
- 5
お皿に盛って、イタリアンパセリを飾る。
-
コツ・ポイント
キャベツを入れてから煮すぎると、美味しさがかなしいことになります。でも、それはそれで美味しいです。
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