作り置きができて便利。少量で作るよりたっぷり作った方が美味しいと思う。
このレシピの生い立ち
25年程前から実家の母がよく作っていたご馳走の一品。近所に鶏肉屋さんがあったので特に美味しかった。今は肉屋さんが閉店し手軽に骨付きモモ肉が手に入らなくなったので、スーパーの手羽元と鶏モモ肉の２種類の部位をあわせて作ってます。