茄子の豆板醤いため
ツンドラ @cook_40039685
話題入りありがとう。ピリ辛茄子にビールがすすみますよ。
このレシピの生い立ち
ちゃちゃと作れてビールに合うツマミが欲しくて作りました。冷えたほうが美味しいのです。
茄子の豆板醤いため
話題入りありがとう。ピリ辛茄子にビールがすすみますよ。
このレシピの生い立ち
ちゃちゃと作れてビールに合うツマミが欲しくて作りました。冷えたほうが美味しいのです。
作り方
- 1
ナスはヘタを取り大きめの短冊に切りそろえる。
*見栄えがきれい＊ -
- 2
多めの油でナスを炒める。焦げ目をつけたいのであまりひっくり返さない。
-
- 3
調味料を豆板醤以外すべていれる。
＊煮詰まった様子＊ -
- 4
煮詰まったら豆板醤をいれる。
＊我が家はチュウブ入りのを１センチくらい＊ -
- 5
刻みねぎを散らしてできあがり！
＊ピリ辛が好きな方は鷹のツメを＊ -
- 6
09.09.01
話題入りすることが出来ました。ありがとうございました。 -
コツ・ポイント
焦げ目もうまみになるので混ぜすぎないことです。
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