☆ビールがすすむっ☆牛すじ炒め☆
地鶏の町の子 @cook_40041950
醤油と胡椒でビールにピッタリの味に☆牛すじ独特の食感が味わえます✿いつもは煮込まれる牛すじを炒めたら…美味なおつまみに♪
このレシピの生い立ち
食べ応えのあるおかずを食べたかったので、インターネットで見たものを少しアレンジ☆
☆ビールがすすむっ☆牛すじ炒め☆
醤油と胡椒でビールにピッタリの味に☆牛すじ独特の食感が味わえます✿いつもは煮込まれる牛すじを炒めたら…美味なおつまみに♪
このレシピの生い立ち
食べ応えのあるおかずを食べたかったので、インターネットで見たものを少しアレンジ☆
作り方
- 1
牛すじを茹でる。沸騰したお湯に牛すじを入れて、色が全体に変わるくらいまで、または再び沸騰する程度でOKです。
- 2
ゆでた牛すじを流水で洗います。そのあと包丁で適当な大きさに切ります。この時に、脂の部分は取り除くといいかも☆
- 3
フライパンに油(分量外)を少しひいて、牛すじを炒めます。中まで火が通るようにしっかりいためてください！
- 4
全体に火が通ったら、味の素を全体にまぶし、醤油をフライパンの鍋はだから回しいれて炒めます。
- 5
最後に胡椒を降りかけ全体にいきわたらせたら…完成+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡
コツ・ポイント
牛すじにしっかり火を通してくださいね☆
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