暑い夏ものりきれる!簡単ビビン麺

クッキングセサミ
クッキングセサミ @kuki_sangyo

そうめんで簡単ビビン麺!
ピリッと辛いタレがからんでやみつきです♪
このレシピの生い立ち
■ごま油+ちょい足し■ 開発中!
・キムチ+ごま油
・韓国即席麺+ごま油
・韓国風サラダ+ごま油
・韓国風スープ+ごま油

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材料

2人分
  1. コチュジャン 大さじ1
  2. ☆砂糖 大さじ1
  3. ☆酢 大さじ1
  4. ☆しょうゆ 大さじ1/2
  5. ☆にんにく(すりおろし 少々
  6. そうめん 100g
  7. きゅうり 1/2本
  8. キムチ お好みで
  9. いりごま白 お好みで
  10. 九鬼韓国料理に合うごま 小さじ2

作り方

  1. 1

    本場の味、風味に近づける「九鬼韓国料理に合うごま油」を使いました!

  2. 2

    ☆のタレの材料を混ぜ合わせておきます。

  3. 3

    ゆでたそうめんは水でしめ、タレをからませ、斜めに切ったきゅうりとキムチを盛りつけます。

  4. 4

    仕上げにいりごまとごま油をかけてお召し上がりください。

コツ・ポイント

そうめんは少し固めにゆでたほうが、美味しいです♪
◆栄養士からのワンポイント◆
そうめんを使うことにより、食欲がないときも簡単に作れ、また大切なエネルギー源になります。
ごま油を加えることにより、コク・風味が増しより食べやすくなります。

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クッキングセサミ
に公開
創業明治19年、ごま油、いりごま・すりごま、ねりごま等のごま製品を製造する「ごまの総合メーカー」。和・洋・中を問わず、ごまを使った簡単で美味しい料理をご紹介しています。ごまメーカー直伝レシピ、ぜひお試しください♪
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