簡単!玉ねぎミルクスープ

michikusa3
michikusa3 @cook_40054158

玉ねぎのシャキシャキ感で、見た目よりもお腹いっぱいになります☆
このレシピの生い立ち
夜食に、簡単で胃に優しい物をと考えてみました。が、やはり味にコクは欲しいと思ったのでベーコンは入れました。
ぜひ、作ってみて下さい。

簡単!玉ねぎミルクスープ

玉ねぎのシャキシャキ感で、見た目よりもお腹いっぱいになります☆
このレシピの生い立ち
夜食に、簡単で胃に優しい物をと考えてみました。が、やはり味にコクは欲しいと思ったのでベーコンは入れました。
ぜひ、作ってみて下さい。

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材料

2~3人前
  1. 玉ねぎ 1個(大)
  2. ベーコン(ハーフサイズ) 4~5枚(1パック)
  3. コンソメ(固形) 1個
  4. 300ml
  5. 牛乳 200ml
  6. 粗挽き黒胡椒 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎは縦半分に切り、切り口を下にして繊維にそって1㌢幅に切る。ベーコンも幅1㌢くらいに切る

  2. 2

    1をレンジ加熱可能の皿に入れ、ラップをふんわりかけて3分加熱する(600ワットの場合)

  3. 3

    鍋に、水、コンソメを入れ沸騰してきたら2を入れ1分くらい煮る。火を止めて牛乳を入れる(お好みで、沸騰寸前まで温める)

  4. 4

    盛り付けたら、粗挽き黒コショウをかける

コツ・ポイント

牛乳を入れたら火にかけずに冷やすことが多いです。温めるか、冷たいかはお好みで良いかと思います。ベーコンの塩気があるので黒コショウのみにしましたが、味をみて物足りないようなら塩も入れて下さい。玉ねぎのシャキシャキ感がポイントです。

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michikusa3
michikusa3 @cook_40054158
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毎日のお弁当作りを、より簡単に素早く出来るように考えています。なるべく、切りものを少なく、前日のおかずリメイクにも力を入れています。たまには、お弁当以外も載せつつ更新していきたいと思ってます。 ブログも地味に始めてみました。レシピの解説、補足を書いています。合わせて読んで頂けると幸いです。※H28.5より、レシピカテゴリを新しく編集してみました。分かりやすくなるように工夫中です。
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