❤オレンジマーマレードのパウンドケーキ

うっきーあっきー
うっきーあっきー @cook_40034093

しっとり、オレンジの香る紅茶にあうパウンドケーキです
このレシピの生い立ち
甘夏柑でマーマレードを作り、後は家にある材料でしっとりケーキを焼きました!

❤オレンジマーマレードのパウンドケーキ

しっとり、オレンジの香る紅茶にあうパウンドケーキです
このレシピの生い立ち
甘夏柑でマーマレードを作り、後は家にある材料でしっとりケーキを焼きました!

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材料

パウンドケーキ型1個分
  1. 薄力粉 100g
  2. コーンスターチ 20g
  3. アーモンドプードル 20g
  4. BP 小さじ1/2
  5. 砂糖 70g
  6. 1個
  7. バター 50g
  8. 生クリーム 60cc
  9. マーマレード 50g

作り方

  1. 1

    卵と砂糖をもったりするまで泡立て、とかしバターを加える。

  2. 2

    粉類をふるってさっくり混ぜる。

  3. 3

    最後にマーマレードと生クリームを加え、村がなくなる程度に混ぜる。

  4. 4

    170℃のオーブンで40分焼く。粗熱が取れたら大きめのボウルなどをかぶせ、しっとりさせる。

  5. 5

    自家製マーマレードです!

  6. 6

    ご近所へおすそわけです~。
    冷蔵庫で三日目位が一番おいしいです。

コツ・ポイント

家に使いかけの生クリームがあり、賞味期限が近づいたので加えたら、しっとりしたケーキができあがりました。砂糖の量は、マーマレードの甘さで調節してください。市販のマーマレードだと砂糖を気持ち少なめでも良いかも

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