素麺の寒天寄せ
ぶりさん♪ @cook_40147603
大昔にお料理教室で習った時のアレンジです。
素麺が余ったり飽きたときに作ります♪おもてなしにいいですよ！
このレシピの生い立ち
料理教室で習った時のものをもっと簡単にアレンジしました！
素麺の寒天寄せ
大昔にお料理教室で習った時のアレンジです。
素麺が余ったり飽きたときに作ります♪おもてなしにいいですよ！
このレシピの生い立ち
料理教室で習った時のものをもっと簡単にアレンジしました！
作り方
- 1
素麺を茹でる
人参もさっと湯がいて星型に抜く - 2
素麺だしに粉寒天入れて少し煮る
- 3
②に素麺、人参、小口切りねぎ、針しょうがをいれてパッドに流し冷やし固める
- 4
出汁でさっと煮た海老や茄子、焼きししとうなどをあしらう
コツ・ポイント
粉寒天は出汁で弱火でしばらく煮ること。
ねぎやしょうが以外にもコーンやオクラなどいれても綺麗です♪
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18739189
