夏をしのぐ香味だれ、冷しゃぶサラダ
ainasu @cook_40122979
食欲の落ちる夏でも、ご飯が進むさっぱりダレで食べる冷しゃぶです。
このレシピの生い立ち
冷しゃぶサラダを作ろうと思った時にちょうど好きなドレッシングがきれていたのと、ミョウガが大好きなので( ´ ▽ ` )ﾉ
夏をしのぐ香味だれ、冷しゃぶサラダ
食欲の落ちる夏でも、ご飯が進むさっぱりダレで食べる冷しゃぶです。
このレシピの生い立ち
冷しゃぶサラダを作ろうと思った時にちょうど好きなドレッシングがきれていたのと、ミョウガが大好きなので( ´ ▽ ` )ﾉ
作り方
- 1
ミョウガは縦半分に切ってから斜めに薄くスライスして水にさらして水気を絞っておく。
- 2
みじん切りにしたしょうがネギとミョウガを合わせ、ポン酢、白だしをいれてタレを作る。
- 3
お好みのお肉を冷しゃぶにして、2のタレにつけておく。
- 4
レタス、玉ねぎ、パプリカ、きゅうり、トマトなどで作ったサラダの上に3を乗せる。
-
- 5
お弁当に持って行く時はサラダとタレにつけたお肉は別々に持って行きます。
-
コツ・ポイント
香味野菜の量はお好みで加減してください。このタレにごま油を足すと中華風になります。いろんなアレンジができるプレーンなタレです。ミョウガが夏に合うさっぱり味のポイントです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18740730
