ふわふわつくね
mocomococream @cook_40033562
大急ぎで作ったつくね。ぱさぱさしないようにお豆腐と長芋を入れてみました。
このレシピの生い立ち
あるものを使って手早くお弁当のおかず。
ふわふわつくね
大急ぎで作ったつくね。ぱさぱさしないようにお豆腐と長芋を入れてみました。
このレシピの生い立ち
あるものを使って手早くお弁当のおかず。
作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパーに包んで、レンジで２分ほど加熱して、出た水分を捨て、さらにキッチンペーパーで押さえながら絞る。
- 2
冷めた豆腐とミンチをボウルに入れて、こねる。
- 3
残りの材料を入れて、よくかき混ぜる。
- 4
フライパンにスプーンで落としながら、中火で焼いていく。
- 5
両面がこんがり焼けたら出来上がり。
コツ・ポイント
先にお豆腐とミンチをしっかり混ぜたほうが一体感が出ます。お好みで一味を入れても。
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