焼き豆腐（水切り不要）、乾燥おから、卵、塩をﾎﾞｰﾙに入れ、手で混ぜる。

大体混ざったら、かつお節（和風だしでも）、小えびを加え混ぜる。

好きな具材を混ぜる。今回は、袋の上からもんで細かくした緑豆もやし、みじん切りの白菜、細かく切った豚こま肉を入れました。

１枚がﾌﾗｲ返しにのる大きさになるよう、ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞを成形するときのように、空気を抜きながら形を整えていく。

熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝに入れ（ﾃﾌﾛﾝ加工でなければ油をしき）、蓋をして約５分焼く。

裏返し、蓋をしたら火をやや弱めて、約５分加熱して中まで火を通す。

できあがりー

２枚分で大きめも。

大葉＋塩＋ﾏﾖﾈｰｽﾞの他、醤油＋わさび＋ﾏﾖﾈｰｽﾞでもいただきました＾＾

その他、粉ﾁｰｽﾞもｵｽｽﾒです。糖質を気にしないのであれば、もちろんｿｰｽやポン酢も＾＾

使用した乾燥おから：ｸﾏﾓﾄﾌｰｽﾞ

今回使用した緑豆もやしの成分表です。糖質0.1g/100g。