圧力鍋☆茶碗蒸し
とらにゃ☆ @cook_40189320
絶対に“す”がたたない茶碗蒸し!!
簡単&アレンジ可能ですv(・∀・*)
このレシピの生い立ち
圧力鍋を使って簡単に失敗しない茶碗蒸しが作りたくて☆具材や味はお好みで～
覚え書きですv(・∀・*)
ちなみに、この方法で蒸しプリンも作れます。
圧力鍋☆茶碗蒸し
絶対に“す”がたたない茶碗蒸し!!
簡単&アレンジ可能ですv(・∀・*)
このレシピの生い立ち
圧力鍋を使って簡単に失敗しない茶碗蒸しが作りたくて☆具材や味はお好みで～
覚え書きですv(・∀・*)
ちなみに、この方法で蒸しプリンも作れます。
作り方
- 1
卵を溶いて、だし汁(しいたけの戻し汁も加えて)を加え塩、みりん、淡口しょうゆで調味する。
- 2
卵液をザルでこして、なめらかに整える。
- 3
具材を器に盛り、卵液を注ぐ。
- 4
具はお好みのものを使用してください。
※今回はしいたけ、長芋は角切り、かまぼこはいちょう、枝豆を加えました。 - 5
圧力鍋に水1カップを注ぎ、アルミホイルで蓋をした器をならべ火にかけ圧をかける。
- 6
ピンがあがったら(圧力がかかったら!!)すぐに火をとめ、15分放置で出来上がりです。
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