じゃがいも、さつまいもは一口大に切る。
人参はいちょう切りにしておく。

ズッキーニもいちょう切りにして、塩(分量外)を振って置いてからしぼって水気を切っておく。

熱湯に、サラダ油と多めの塩(分量外)を入れ、1とマカロニを入れ、表示時間通り茹でる。
人参は茹で上がり2分前位に入れる。

3をざるにあげ、水でさっと冷やし、よく水切りして砂糖、酢を和えておく。
このあと、よく冷やすこと。

マヨ作り
卵黄、酢、砂糖、塩サラダ油を入れブレンダーでよく混ぜる。

☆ブレンダーがない場合
サラダ油は一気に加えず、少しずつ加えてかくはんしてください。

卵白を加え、さらに混ぜてこしょうを加える。
味見して、あじを整える。

よく冷やしておいた4に、2とツナ缶油ごとを和え、マヨで和えれば完成です。