なすの唐揚げ♡
soteyu @cook_40060685
なす嫌いの子どもたちが喜んで食べました♡
このレシピの生い立ち
炒めても、ゆでても煮ても、ほとんど食べてくれないなすを、なんとか食べさせたくて、大好きな唐揚げ味を思いつきました。「お菓子みたい！」と競って食べてて大成功♡
アプリでひらく作り方
- 1
なすを斜め切りにし、スティック状にする。油を１７０～180度にあたためておく。
-
- 2
すぐにから揚げ粉をまぶして、気持ち高めの温度でカリッと揚げる
コツ・ポイント
斜め輪切りにしておくと、スティック状にした時、上下に皮があるのでしっかりします。
から揚げ粉をまぶす時はナイロン袋に入れて振るのも良いですね♪
すぐに揚げれば水にさらさなくてokです(^O^)
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