新たまねぎの葉っぱdeネギ（お好み）焼き
まぐきち @cook_40113951
新たまねぎの葉っぱ！食べれるそうです！！
ネギ焼きならぬ新たまねぎの葉っぱでお好み焼きにしました。
このレシピの生い立ち
家庭菜園の新たまねぎを頂戴したとき、葉っぱも食べれると聞いたので、ネギ焼き（お好み焼き）にしてみました。
新たまねぎの葉っぱdeネギ（お好み）焼き
新たまねぎの葉っぱ！食べれるそうです！！
ネギ焼きならぬ新たまねぎの葉っぱでお好み焼きにしました。
このレシピの生い立ち
家庭菜園の新たまねぎを頂戴したとき、葉っぱも食べれると聞いたので、ネギ焼き（お好み焼き）にしてみました。
作り方
- 1
新たまねぎの葉を刻む。１．５センチくらい（お好みの大きさで）
-
- 2
ボールに☆印の材料を入れ、混ぜる。
- 3
１＋２を合わせ、混ぜる（混ぜ過ぎに注意）
- 4
フライパンに油を半々で入れ、強火にかける。（油はやや多めの方がカリっと仕上る）
片面３分ずつくらい焼き出来上がり！ -
- 5
アレンジ編を追加
もめん豆腐を軽く水切りして、山芋をすりおろして加えました。
-
コツ・ポイント
天ぷら粉の方がカリっと仕上がると思います。小麦粉の場合は片栗粉かもちとり粉などと混ぜると良いと思います。めんつゆがない場合は、ほんだしなどでもおいしいと思います。
私は出来上がりにマヨネーズ＋ポン酢で食べますが、お好みでソースでもどうぞ。
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