やさしい味♪豚なしで、さっぱり酢豚!?
HIROMIKOSAN @cook_40060888
豆腐のからあげにあきてしまったら、たっぷり野菜と一緒に酢豚に♡
豚肉の苦手な方におすすめです。
このレシピの生い立ち
私は豆腐のからあげが大好きだけど、家族があきてしまったみたいなので…ならばと酢豚にしてみました。
豚特有のあの脂身がないのでしつこくなく、ペロリとたいらげてしまいました。
やさしい味♪豚なしで、さっぱり酢豚!?
豆腐のからあげにあきてしまったら、たっぷり野菜と一緒に酢豚に♡
豚肉の苦手な方におすすめです。
このレシピの生い立ち
私は豆腐のからあげが大好きだけど、家族があきてしまったみたいなので…ならばと酢豚にしてみました。
豚特有のあの脂身がないのでしつこくなく、ペロリとたいらげてしまいました。
作り方
- 1
豆腐を完全に凍らせておき、電子レンジ600Wで8分くらい。あら熱がとれたら、押しつぶすなど水分を完全に外に出します。
-
- 2
小さめの一口大にちぎって、から揚げ粉をまぶし、油であげます。
-
- 3
豆腐はこんな感じです。
にんじんは火が通りにくいので、茹でるか電子レンジをかけておきます。
-
- 4
フライパンで野菜を炒めます。
火が通ったら○の調味料を全て加えます。 -
- 5
2を加えて混ざったところで片栗粉でとろみをつけて完成～！！
-
- 6
コツ・ポイント
からあげ粉をつけるときは、ちぎった豆腐とからあげ粉をバットにいれフリフリ左右にふると、まんべんなく粉がつきます。
(ビニール袋でも構いませんがバットの方が形が崩れにくいです)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18744728
