まるで野菜炒め？なじゃがいもの和風サラダ
万歳食いしん坊 @cook_40046768
サラダというより炒め物？温かくても美味しいです。コンビーフの味がアクセントの 野菜たっぷりな和風じゃがいもサラダです。
このレシピの生い立ち
旦那さんの実家で頂いた野菜をたっぷり使いました。彩り野菜をたっぷりいれた、栄養たっぷりなサラダです。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて８つ割りし、水にさらす。
耐熱ボウルにいれ電子レンジで３−４分 火が通るまで加熱する。 - 2
加熱が終わったじゃがいもは温かいうちにコンビーフと混ぜておく。
-
- 3
キャベツはざく切り、人参はいちょう切り、いんげんは３ｃｍ長、玉ねぎは薄いくし切にする。
- 4
フライパンに薄く油をひき、人参と玉ねぎを炒める。
あらかた火が通ったらキャベツといんげんを加えてさらに炒める。 -
- 5
キャベツがしんなりしたら火からおろし温かいうちに２と合わせる。
塩・こしょうで味を整え香りつけに醤油をほんのひとたらし。 -
- 6
器に盛り付けてできあがり。
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コツ・ポイント
最後の醤油はほんのひとたらし。香りつけに加える程度で。
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