特製甘辛たれ＋タルタルソース海老フライ丼
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
サクサクに揚がった、プリっと歯ごたえの海老フライに、特製甘辛だれとタルタルソース、千切りキャベツがよく合うガッツリ丼♪
このレシピの生い立ち
岡山に「梶屋」という店があり、情報番組で紹介されていて、食べたことないけど、こんな感じかなーと思いながら作ってみた。
特製甘辛たれ＋タルタルソース海老フライ丼
サクサクに揚がった、プリっと歯ごたえの海老フライに、特製甘辛だれとタルタルソース、千切りキャベツがよく合うガッツリ丼♪
このレシピの生い立ち
岡山に「梶屋」という店があり、情報番組で紹介されていて、食べたことないけど、こんな感じかなーと思いながら作ってみた。
作り方
- 1
鍋に水を入れて、卵を入れて、ふたをして中火にかけて６分茹でる。火を切ってそのまま７分置いて茹で卵を作る。
- 2
茹で卵の殻をむいて、スプーンでつぶして、マヨネーズと合わせて、タルタルソースを作る。
- 3
キャベツを水で洗って水気を切って、千切りにする。ソースを混ぜ合わせる。揚げ油を１８０度に温めて、エビフライを揚げる。
- 4
丼にご飯を盛って、千切りキャベツ、タルタルソースをかけて、エビフライを盛り付けて、ソースをかけて、白髪ねぎを乗せたら完成
-
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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