簡単なのに本格的!絶品カルボナーラ♪

★Lynn @cook_40146770
カルボナーラは卵とチーズでクリーミィになるそうです。
簡単なのにめっちゃ美味しいです。
このレシピの生い立ち
テレビで紹介されてたものを少しだけアレンジしました。
簡単なのに本格的!絶品カルボナーラ♪
カルボナーラは卵とチーズでクリーミィになるそうです。
簡単なのにめっちゃ美味しいです。
このレシピの生い立ち
テレビで紹介されてたものを少しだけアレンジしました。
作り方
- 1
オリーブオイルをとガーリックパウダーを弱火にかけ、香りを出したらベーコンを炒める。
- 2
パスタを時間通りに茹でる。パスタに味をつけるくらいの塩を入れる。塩気が気になる人は、なくてもok。
- 3
ボウルにチーズの土手を作り、卵と炒めたベーコンをそれぞれ反対側に入れる。
- 4
茹で上がったパスタをボウルに入れ、10秒経ったら全部混ぜる。
お皿に盛り付けて、胡椒をかけたら完成! - 5
(おまけ)パスタの温度のみで調理しているので、お皿に盛り付けてからレンジで温めると美味しいです。
コツ・ポイント
チーズの土手は、ベーコンの熱が直前まで卵にいかないようにする工夫だそうです。
紹介されていたテレビでは、ベーコンではなく、塩漬けの豚肉を使用してました。
皿に盛ったあと、レンジで温めるとより美味しくなります。
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