冷やし☆ぶっかけ蕎麦
missmacky2000 @cook_40021626
わが家のぶっかけ蕎麦！
冷たくして、お好きな具材と一緒にまぜまぜ♪
召し上がれ～！
このレシピの生い立ち
夏のランチに冷やしたぬき蕎麦が好きで、良く作ります♪
お気に入りの具材で作ったので、ご紹介します☆
冷やし☆ぶっかけ蕎麦
わが家のぶっかけ蕎麦！
冷たくして、お好きな具材と一緒にまぜまぜ♪
召し上がれ～！
このレシピの生い立ち
夏のランチに冷やしたぬき蕎麦が好きで、良く作ります♪
お気に入りの具材で作ったので、ご紹介します☆
作り方
- 1
お蕎麦を準備する。
乾麺やチルド麺は表示通り茹でて、水で良くヌメリをとり、氷水で冷やすか、冷蔵庫で冷やす。 - 2
キュウリは斜めに薄切りにしてから、千切りにする。
ネギは薄く切っておく。 - 3
温泉玉子は、たんこたんきちさんの『失敗なし！！温泉卵！』ID：19408497を作りました。
-
- 4
水気を切った蕎麦を器に盛り、用意したお好みの具材を上に乗せる。
- 5
めんつゆをぶっかけ用（ざるそば用）に希釈したものを準備する。
- 6
召し上がる直前につゆをかけて、混ぜ混ぜして、食べてね～♪
- 7
卵アレルギーの娘用の温玉抜き！
これもサッパリしていて美味しい♪ -
コツ・ポイント
蕎麦やめんつゆは、冷たくすると暑い夏にはより美味しく感じます♪
具材はお好みで！
他に、戻したワカメやスライスオニオン、錦糸卵、すりごまなども気分に応じて♪
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チルドの蕎麦に色々のせて、ぶっかけにしました。とろろと大根おろし、油揚げと揚げ玉、どっちかにしたら？ですよね(*^^*)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18746734
