作り方
- 1
まずは下ごしらえ。
鮭の皮と骨を取って一口大に切る。
鮭全体に塩コショウをしたら小麦粉をまぶす。 - 2
キャベツをだいたい1㌢の色紙切りに
玉ねぎは薄切りに
マイタケはほぐす - 3
フライパンに少量の油をひき鮭を焼く(今回はオイルカット)
中火くらいでこんがりと - 4
焼けたらお皿などに取り出す
- 5
洗わずそのまま同じフライパンを使って油をひき野菜を炒める(今回はオイルカット)
- 6
炒まったら先程取り出した鮭をフライパンに戻し☆を入れる
- 7
グツグツ煮詰まったら塩コショウで味を整えて完成
コツ・ポイント
ブラックペッパーがオススメです。
魚があまり好きではない旦那サンもこれならパクパク食べてくれます♪
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