じゃが芋と玉ねぎのサラダ
ちわここ @chiwacoco
市販のドレッシングを使った簡単サラダ
このレシピの生い立ち
ご近所さんから美味しい玉ねぎとじゃが芋をたくさん頂いたので只今ハマリ中のキューピーのシーザーサラダドレッシング和えてみました。
じゃが芋と玉ねぎのサラダ
市販のドレッシングを使った簡単サラダ
このレシピの生い立ち
ご近所さんから美味しい玉ねぎとじゃが芋をたくさん頂いたので只今ハマリ中のキューピーのシーザーサラダドレッシング和えてみました。
作り方
- 1
じゃがいもは適当な大きさに切ってひたひたになるぐらい水を入れて茹でる
-
- 2
玉ねぎは8㎜角ぐらいに切って水にさらす（新玉ならそのままでもOK）
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- 3
竹ぐしがすぅーっと通るぐらい柔らかくなったらお湯を捨てて再び火にかける（粉ふき芋の要領）
-
- 4
熱いうちに適当な大きさに潰し塩を加え混ぜて冷ましておく
-
- 5
玉ねぎの水気を良くきりドレッシングとヨーグルトを加え混ぜ合せておく
-
- 6
じゃが芋が冷めたら玉ねぎと合わせ胡椒をガリガリとかけて出来上がり
-
- 7
塩の代わりに燻味塩を使っても美味しいです
-
- 8
※キューピーのシーザーサラダドレシング使用
コツ・ポイント
じゃが芋の水分はしっかり飛ばしてください
パセリやパルメジャーノを加えたりカリカリベーコンをトッピングするのもお勧めです
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