作り方
- 1
油揚げは、キッキンペーパーではさみ込み、軽く押して油を吸い取ってからお好みの大きさにカット。
- 2
少し大きめのお鍋に調味料全て入れ、一度沸騰したら揚げを入れる。
-
- 3
落し蓋をし、鍋の蓋もして中火で煮る。沸騰したらごく弱火で15分ほど煮れば完成。
- 4
出来立てより一度冷ました方が美味しいです☆
コツ・ポイント
だし汁100ccなら『砂糖大2・みりん大1/2・薄口しょうゆ大1/2』です。
ただ煮るだけです(^_^;)
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