牡蠣の和パスタ
Ayumi0013 @cook_40192643
醤油バターが牡蠣のうまみをさらに引きたてます♡
このレシピの生い立ち
生で食べられない天然の岩牡蠣が家にあったので、パスタにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
パスタを茹でる間にソースを作るので、牡蠣、しめじ、ねぎをすぐ炒められる状態にしておく。
- 2
パスタを茹でる。
- 3
熱したフライパンにバターを入れ、溶けたら黒コショウを振る。
- 4
そこに牡蠣を入れ、火が通ったらしめじを入れ、しなっとしてきたら醤油を入れる。
- 5
水分が少ないので、パスタの茹で汁を大さじ2ほど加える。
- 6
茹で上がったパスタと、ネギを投入。軽く混ぜたら火を止めて、完成。
- 7
天然の岩牡蠣を使ったので、スーパーなどで売っている牡蠣だと塩分が足りないかもしれません。その辺は調整してください♪
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