夏に、スタミナだけどさっぱりお肉レシピ
こうじ飯 @cook_40144540
暑い夏、スタミナもつけたいけど、さっぱりしたものが食べたい！そんなときどうぞー
このレシピの生い立ち
あっつくてさっぱりしたものが食べたい！でもスタミナもつけたい！
お肉は安い豚肉肩ロースの切り落としを使いましたが何でも大丈夫と思います
五人前、1000円ちょいかな？
夏に、スタミナだけどさっぱりお肉レシピ
暑い夏、スタミナもつけたいけど、さっぱりしたものが食べたい！そんなときどうぞー
このレシピの生い立ち
あっつくてさっぱりしたものが食べたい！でもスタミナもつけたい！
お肉は安い豚肉肩ロースの切り落としを使いましたが何でも大丈夫と思います
五人前、1000円ちょいかな？
作り方
- 1
☆を混ぜて、お肉と絡めてできれば30分くらい以上ボールなどで保存
- 2
大根と、生姜はおろして、ネギはみじん切りで、混ぜて冷蔵庫に保存、ここで混ぜて時間が短いと大根の辛みが出ます。
-
- 3
お好みですが、大根の辛みが出ますから、30分くらい馴染ませるのがいいかと
- 4
お肉は、ペーパーの上に並べます。ここでオーブントレーに、トレー付属の金属の台をのせ、紙に穴を開けます。
-
- 5
油は下のトレーに落ちるので、ヘルシーかつこってりになりません
- 6
ペーパーにお肉を並べて、その上にスライスしたニンニクを散らし、180℃で20分程度オーブンで焼きます
- 7
あとは、サラダ菜の上に焼けたお肉を盛り付け、冷蔵庫で冷やした、大根おろし等混ぜたものにポン酢をかけて召し上がれ！
コツ・ポイント
食べるとき、熱々のお肉よりさめぎみの方がいいかも、お子さんが食べるときは白ネギの量と、大根おろしの辛味は調整してくださいね
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