１歳からのカレー（離乳食完了期）
柴福＊ @cook_40162882
お野菜たっぷりのお子様カレー
このレシピの生い立ち
最初はもっと薄めで作ってましたが、レトルト離乳食のカレーも結構濃いめな味付けなので、今の分量になりました
野菜やお肉を沢山入れてバランス良く作ると、他におかずが無くても良いので楽です
１歳からのカレー（離乳食完了期）
お野菜たっぷりのお子様カレー
このレシピの生い立ち
最初はもっと薄めで作ってましたが、レトルト離乳食のカレーも結構濃いめな味付けなので、今の分量になりました
野菜やお肉を沢山入れてバランス良く作ると、他におかずが無くても良いので楽です
作り方
- 1
今回は夏野菜カレー
野菜は何でも良いです
季節の旬のものを使って下さい -
- 2
なす、かぼちゃ、トマトは皮を剥く
各５㎜〜１㎝角に切る
（下処理がいる野菜は下処理して下さい）
水と野菜を鍋に入れて煮る -
- 3
フライパンで挽肉を炒め、余分な油をキッチンペーパーなどで吸い取り捨てる
鍋に挽肉を加え、強火で沸かして灰汁と油を出す -
- 4
灰汁と油をすくったら牛乳、カレールーを加え溶かす
出来上がり量500cc位になるように加水する
軽く煮たら出来上がり - 5
うちは500ccの製氷皿に入れて冷凍してます
一回２.3ブロックずつ使ってます
入りきらなかった分はその日のごはんに -
コツ・ポイント
市販のルーには蜂蜜などが入ってるものがあります
心配な方はコンソメとカレー粉で代用して下さい
倍量作って半分にコンソメとさらにトマトを足すと、カレーとトマトスープと両方一度に作れます
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