れんこん焼売
ともちゃんペコリ @cook_40192756
れんこんのコリコリした食感が良い感じです。
このレシピの生い立ち
お鍋の鳥団子にれんこんを入れるとコリコリして美味しかったので、焼売に入れてみても美味しいかもと思い作ってみました。
れんこん焼売
れんこんのコリコリした食感が良い感じです。
このレシピの生い立ち
お鍋の鳥団子にれんこんを入れるとコリコリして美味しかったので、焼売に入れてみても美味しいかもと思い作ってみました。
作り方
- 1
れんこんと玉ねぎをみじん切りにする。
- 2
豚挽き肉に塩を加えて、粘りが出るまで練る。
- 3
練った豚挽き肉にＡと、れんこん、玉ねぎを加えて、混ぜ合わせる。
- 4
３)を適量とり、焼売の皮に包む。
- 5
お湯が沸騰したら、蒸し鍋の網にキャベツを敷いて、その上に焼売を並べる。中火～強火で約10～15分蒸す。
コツ・ポイント
れんこんをみじん切りにして、あんにまぜるだけです。
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