鶏肉を一口大より少し大きめに切る。

切った鶏肉に☆を入れ、揉み込む。

冷蔵庫で5分ほど置き、片栗粉をまぶす。

片栗粉をまぶした漬け込み鶏肉を油で揚げる。
この時、二度揚げすると肉がジューシーになります。

揚がった唐揚げを半分に切る。小さめの唐揚げならそのままでもOKです。

○の材料を混ぜ合わせる。少し甘くて後から辛さがくる感じがベストです。

混ぜ合わせたタレに唐揚げを漬け込む。軽く漬け込む程度で十分です。

千切りにしたレタスか、炒めて塩コショウを振ったもやしをご飯の上にのせ、唐揚げをのせ、上から残ったタレをかける。

最後にマヨネーズを上からかけて完成。