卵かけご飯用 醤油漬け卵黄（覚書レシピ）
ideons @cook_40086423
（覚書レシピ）
卵かけご飯や、丼物の上に乗せても
いいと思います。
このレシピの生い立ち
以前、友人に教わったレシピです。
作り方の写真は、２個分作っていますが、
材料は、1個分です。
（覚書レシピ）
アプリでひらく作り方
- 1
卵を黄身と白身に分けます。
-
- 2
卵黄を湯呑みや、ぐい呑みにいれます。
（白身は他の料理に、使用して下さい）
-
- 3
醤油、みりん、を混ぜます。
-
- 4
3を、卵黄の入った器に注ぎ、上からラップを掛けます。
-
- 5
そのまま、2～3日冷蔵庫に保存します。
-
- 6
卵黄を匙等ですくい上げます。
-
- 7
6を温かいご飯のうえに乗せて、卵かけご飯完成、
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コツ・ポイント
5の処で、保存を長めにすると味が濃くなりまが・・・（私は、2日目位が好きです。）
リアクション
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クックX814IG☆
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