豚肉ピーマンのオイスターソース炒め

フルーツトマト
フルーツトマト @cook_40045074

豚肉、ピーマン、舞茸を使った簡単な一品です。
汁気が出ないのでお弁当におすすめです。
このレシピの生い立ち
牛肉ピーマンのオイスターソース炒めのアレンジで、
美味しくできました。

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材料

お弁当用
  1. 豚肉 50g
  2. ピーマン 3個
  3. 舞茸 好きな分量
  4. オイスターソース 大さじ1/2
  5. みりん 大さじ1
  6. しょうゆ 適量
  7. サラダ油 小さじ1〜大さじ1/2

作り方

  1. 1

    ピーマンは種をとり、適当な大きさに切ります。
    豚肉は食べやすい大きさにします。
    舞茸は手で割いておきます。

  2. 2

    フライパンに油小さじ一杯をひいて、豚肉を炒め、火が通ったら、舞茸ピーマンを加え炒めます。

  3. 3

    ピーマンが、固そうなときは、30ccほど水を加えて、炒め煮を。

  4. 4

    オイスターソース、みりんを加えて味付けします。
    しょうゆをお好みで加え、好みの味に仕上げて出来上がり。

コツ・ポイント

舞茸を加えると肉かと思った〜と家族。
少量の肉で満足できそうなのでダイエットにも(^^)

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レシピ作者

フルーツトマト
フルーツトマト @cook_40045074
に公開
最近は、ぱっと作れるおいしい料理探してます。2児のママ
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