鶏と大根煮

はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89

具材を圧力鍋に放り込むだけ。
肉も大根もホロホロ!圧力鍋様!いつもありがとう!2014年6月19日材料の酒を醤油に訂正✿
このレシピの生い立ち
愛娘はこれをよくひとり占めしてました。
お肉のホロホロ具合が大好きみたいですよ。

鶏と大根煮

具材を圧力鍋に放り込むだけ。
肉も大根もホロホロ!圧力鍋様!いつもありがとう!2014年6月19日材料の酒を醤油に訂正✿
このレシピの生い立ち
愛娘はこれをよくひとり占めしてました。
お肉のホロホロ具合が大好きみたいですよ。

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材料

  1. 大根 250g
  2. 鶏手羽(元・中・先お好み) 4本
  3. 300ml
  4. カツオだし(顆粒) 小1
  5. 醤油 大2
  6. みりん 大2
  7. 大2

作り方

  1. 1

    大根の皮をむく。
    食べやすい大きさにカット。
    これは縦十字に切って5㎝位だよ。
    圧力鍋だからあまり小さく切ると溶けるの。

  2. 2

    切った大根と鶏肉と他の材料を全部いれる。

  3. 3

    最初はやや強火で。
    ピンがシュンシュンしたら3分程中火で。
    後は火を消して圧力が無くなるまで待つ。

  4. 4

    食べるときに火を通してアツアツで出来上がり!
    肉がホロホロだよ!

コツ・ポイント

圧力鍋って本当に手間いらずです。

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はーたんのおっかさん
に公開
愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり~だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう!これからもよろしくお願いします。
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