我が家のたこ焼き～！
あひるたん @cook_40036369
まわりはサクサク、中はとろ～り。
このレシピの生い立ち
実家がたこ焼き屋だったから、たこ焼きをよく作ってとリクエストされるので。
アプリでひらく作り方
- 1
先に小麦粉、水200ml、ほんだし、薄口醤油をボールにいれて混ぜる。混ざったら卵をいれて混ぜる。
-
- 2
ダマが無くなるぐらい混ざったら、残りの水を入れて生地は完成。
-
- 3
タコは一口サイズに切る。
キャベツはみじん切り。
紅ショウガはみじん切りして、軽く洗う。 - 4
たこ焼き機に点火して、鉄板から煙が出るまで熱する。煙が出たら、弱火にして油をひく。
- 5
天かす、タコ、キャベツを入れて、生地を流す。強火にして焼く。
-
- 6
生地の色がかわって、焼き色がついてきたら、一気に半返しする。
-
- 7
丸めて焼く。
-
- 8
表面がカリカリになったら、完成！皿に盛り付けてソースやマヨネーズをかけて召し上がれ。
-
- 9
ちなみに、大好きな激辛ソース。
美味しいよ！ -
コツ・ポイント
コーン、チーズ、ウィンナー、ベーコンなど好きな具材で焼いてもOK！
リアクション
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