《圧力鍋使用》ゴロゴロ野菜のスープ
もこもこまーこ @cook_40192852
圧力鍋を使った野菜スープ。素材の旨味がしっかり出て、シンプルで美味しい♪
このレシピの生い立ち
圧力鍋を買ったので、レシピ研究中。
《圧力鍋使用》ゴロゴロ野菜のスープ
圧力鍋を使った野菜スープ。素材の旨味がしっかり出て、シンプルで美味しい♪
このレシピの生い立ち
圧力鍋を買ったので、レシピ研究中。
作り方
- 1
材料を用意し、適当な大きさにきります。ざくざくと、大きめでOKです。（じゃがいもは半分に切るのがおすすめ。）
-
- 2
お肉に塩コショウをして、炒めます。
-
- 3
切った野菜を、鍋に入れます。
先に根菜と玉ねぎ、キャベツとキノコは上に乗せます。 -
- 4
4つ割りにした固形コンソメを入れ、塩コショウをし、水を300cc入れます。
-
- 5
圧力鍋のふたをして、強火で過熱します。加圧後は、弱火で1分過熱。
- 6
火を止めて、そのまま20分放置します。
- 7
完成♪
-
コツ・ポイント
お肉は先に表面を炒めてください。
今回は冷蔵庫事情で骨付きの鶏肉を使いました。
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