ゴロゴロ蓮根の油揚げ包み焼き
クック409VZ3☆ @cook_40152917
噛む回数が増えるレンコン料理
このレシピの生い立ち
子供の夏休みの宿題に噛む回数が増える料理とあり、レンコンはさみ焼きからヒントを得て考えました。
ゴロゴロ蓮根の油揚げ包み焼き
噛む回数が増えるレンコン料理
このレシピの生い立ち
子供の夏休みの宿題に噛む回数が増える料理とあり、レンコンはさみ焼きからヒントを得て考えました。
作り方
- 1
油揚げはまわりに沿って横に一枚に広げる。
- 2
蓮根は油揚げの幅に合わせて1㌢角の棒状に切り、酢水にいれてあく抜き。その後レンジ600W2分。冷ます。
- 3
えのき茸とニラはみじん切りにしておく。
- 4
豚挽き肉にAを混ぜてえのき茸とニラの1/4を入れて練り混ぜる。
- 5
残りのにらにBを混ぜてレンジ600W2分。
味を見ながらポン酢と酢、白ごまを混ぜてにらソースを作る。冷やす。 - 6
広げた油揚げ(裏が表にくるように)に挽き肉だねを伸ばし、蓮根をいれながら巻く。
- 7
グリルで15分ほど焼く。途中焦げそうになったらアルミでカバー。
- 8
4等分にして盛り付け。
にらソースと付け合わせのもやしピーマン炒めを添える。
コツ・ポイント
にらソースの豆板醤は多目でも美味しいです。
油揚げは裏向きに巻くと見た目がかわいいです。
蓮根は太めでも歯ごたえがあって美味しいです。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
レンジで！油揚げの包み焼き（透析食） レンジで！油揚げの包み焼き（透析食）
健康の身体のために3食しっかり取りましょう‼＜栄養量＞エネルギー： 271kcalたんぱく質：15.2ｇカリウム： 265mgリン： 162ｍg塩分： 0.8g#油揚げ#豚ひき肉#しいたけ#かいわれ大根#透析食#健康食
-
-
簡単☆油揚げのツナコーン包み焼き 簡単☆油揚げのツナコーン包み焼き
人気検索トップ10入りありがとですT^Tすぐ賞味期限切れしてしまう油揚げがヘルシーかつボリューミーに食べれる料理です♡
marinnnaaa
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18754007
