そうめんを茹でて冷水にとり、しっかり冷やしておきます。
ぶっかけつゆもあらかじめ混ぜておき、冷蔵庫で冷やしておきます。

鍋で水を沸騰させ、豚肉とオクラをさっと茹でます。

茹でた豚肉とオクラ、大葉を食べやすい大きさに切り、ズッキーニも食べやすい大きさに切って少し焦げ目が付くぐらい炒めます。

冷やしておいたそうめんの水気を切り、器に盛ります。
具材も盛りつけ、梅干しも加えます。

最後にぶっかけつゆを回しかけたら出来上がりです。